Hmm, kødsalat lyder lidt selvmodsigende. Men når skinkesalat og italiensk salat har fået lov at høre under salatgenren, så må denne vel også. Den bestod af en rest dyrekød, jordbær, reduceret balsamico, stegte valnødder, blåskimmelost og krydderurter. Den smagte fint, men kunne ikke helt leve op til præsentationen. Tror det kolde kød skulle have haft mere modspil end et par dråber balsamicoglace.
